BENVENUTO ALL'ARMANI/RISTORANTE DI TOKYOArmani/Ristorante si trova al decimo e undicesimo piano del concept Armani/Ginza Tower alto 56 metri, oggi divenuto uno dei più importanti punti di riferimento architettonici del prestigioso quartiere dello shopping della capitale giapponese.
I NOSTRI PIATTI
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"Voglio elevare il legame tra Italia e Giappone, da un lato unendo le loro tecniche di preparazione e ingredienti e dall'altro reinterpretando i loro classici con abbinamenti inaspettati. I ricordi della mia terra e la mia vita quotidiana qui mi aiutano a trovare costantemente nuove ispirazioni" CARMINE AMARANTE Executive Chef
IL NOSTRO EXECUTIVE CHEFCARMINE AMARANTECarmine, nato a Napoli, ha studiato alla scuola di cucina della sua città per poi maturare varie esperienze professionali in tutto il mondo come chef presso ristoranti stellati Michelin, tra cui Nino di Costanzo 2* a Ischia, Martin Berasategui 3* a San Sebastian in Spagna. Nel 2018, all'età di 28 anni, si è trasferito in Giappone per lavorare presso Heinz Beck Tokyo come Executive Chef, e dopo solo un anno ha acquisito una stella Michelin, portando grande lustro al ristorante. - Carmine è entrato a far parte del Gruppo Armani nell'agosto 2020 come Executive Chef dell'Armani/Ristorante Tokyo, ed oggi è supervisore dell’intera l'offerta culinaria Armani in Giappone, che comprende l'Armani/Ristorante Tokyo e gli Emporio Armani Caffè di Tokyo e Osaka. - Carmine è orgoglioso di esprimere una combinazione unica di ricette tradizionali italiane con ingredienti giapponesi di elevata qualità, sempre nel rispetto della filosofia del marchio. Assieme a tutto il nostro team, è promotore di una cucina sostenibile e, per questo, lavora costantemente per creare un'offerta in grado di ridurre lo spreco alimentare e supportare i produttori locali.
MENÙ DI NATALE 2024Disponibile da sabato 21 a mercoledì 25 dicembre 2024 Per quest’occasione saremo aperti lunedì 23 dicembre - Pranzo：15,000 yen (tassi incluse) a persona Cena: 50,000 yen (tassi incluse) a persona - ※Il prezzo è soggetto al 10% di coperto Prenotazioni nella sezione dedicata attraverso telefono o Table Check
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PREMIGAMBERO ROSSO - TOP ITALIAN RESTAURANTS 2024 Siamo orgogliosi di annunciare che il nostro ristorante si è aggiudicato tre forchette nella guida Top Italian Restaurants del Gambero Rosso per il terzo anno consecutivo. 50 TOP ITALY - 2024 Armani/Ristorante Tokyo è stato riconosciuto come il ventunesimo miglior ristorante italiano fuori dall'Italia nella guida 2024 di 50 Top Italy. GAULT & MILLAU 2024 La celebre guida francese Gault et Millau ha recentemente assegnato il punteggio di 15,5 su 20 al nostro ristorante.
